На мой взгляд паттерн Builder один из самых сложных. Найти ему практическое применение проблематично, поэтому он используется только в очень редких случаях, когда требуется работать со сложным составным объектом.

Смысл Строителя в том, чтобы иметь возможность получить конечный результат в различном виде. Например есть некий «Продукт», который может быть получен разными «Строителями» (один делает одно, другой другое). И есть класс, который управляет строителями — «Директор».

Исходный рабочий код, вы всё также найдёте на гитхабе. Рекомендую вначале с ним бегло ознакомиться и держать под рукой по мере объяснений ниже. :-)

Итак, как это работает?

Есть некий продукт — класс Product. У него есть метод add() — это некое действие которое и создает сам «Продукт». В реальности там может быть множество других методов. Метод getProduct() отдает результат всех операций (готовый «Продукт»).

Так же есть «Строители» — классы ConcreteBuilder1 и ConcreteBuilder2. Оба они расширяют абстрактный класс с той целью, чтобы обеспечить единый тип данных.

«Строители» знают как создавать «Продукт». Для этого они используют методы класса Product, но каждый делает это по своему. То есть готовый «Продукт» у каждого «Строителя» будет разный. Получить результат «строительства» можно через метод getResult().

Теперь как это использовать.

Вначале создаются экземпляры «Директора» и «Строителей». У «Директора» есть метод setConstruct(), через который происходит передача конкретного «Строителя». Поскольку строители имеют один тип, то мы знаем какие у них есть методы выполнения (buildPartA, buildPartB). Это всё происходит автоматом в setConstruct().

После этого можно получить готовый продукт. Экземпляр «Продукта» возвращается через метод «Строителя» getResult() — обратите внимание, что это объект класса Product. И после этого уже получаем готовый «Продукт» через getProduct().